KLÓRDIOXÍÐ (ClO2) FYRIR MATAR- OG DRYKKJAVINNSLU
Framleiðsluferlar matvælaiðnaðarins eru viðkvæmir fyrir örverumengun vegna stöðugrar snertingar við erlend yfirborð og vatn í nokkrum tilfellum. Þess vegna er mjög mikilvægt að velja viðeigandi sótthreinsiefni sem á áhrifaríkan hátt tekur á hreinlætisáskorunum í matvælaverksmiðjum.Léleg hreinlætisaðstaða á yfirborði sem snertir matvæli hefur verið þáttur í því að sjúkdómar sem berast með matvælum hafa komið upp.Þessi uppkoma eru af völdum sýkla í matvælum, sérstaklega Listeria monocytogenes, Escherichia coli eða Staphylococcus aureus.Ófullnægjandi hreinlætisaðlögun á yfirborði auðveldar hraða uppbyggingu jarðvegs, sem í nærveru vatns mótar ákjósanlega forsendu fyrir myndun líffilmu baktería.Líffilma er talin skapa verulega heilsufarsáhættu í mjólkuriðnaði vegna þess að hún getur geymt sýkla og bein snerting við þá getur leitt til matvælamengunar.
Af hverju er ClO2 besta sótthreinsiefnið fyrir matvæla- og drykkjarvinnslu?
ClO2 veitir framúrskarandi örverufræðilega stjórn í vatnsrennsli, pökkunaraðgerðum og sótthreinsun.
Vegna breiðvirkrar örverueyðandi virkni og fjölhæfni er klórdíoxíð kjörið sæfiefni fyrir hvert líföryggisverkefni.ClO2 drepur gegn fjölmörgum örverum á styttri snertitíma.Þessi vara lágmarkar tæringu á vinnslubúnaði, geymum, línum o.s.frv., þar sem hún er raunverulegt uppleyst gas í vatni í samanburði við klór. ClO2 mun ekki hafa áhrif á bragðið af matnum og drykknum sem unnið er með.Og það mun ekki mynda neinar eitraðar lífrænar eða ólífrænar aukaafurðir eins og brómöt.Þetta gerir klórdíoxíð að umhverfisvænasta sæfiefninu sem hægt er að nota.
ClO2 vörur hafa orðið meira notaðar í matvælaiðnaðinum, aðallega við hreinsun á hörðu yfirborði búnaðar, gólfniðurföll og önnur svæði til að draga verulega úr örveruálagi á þessum svæðum.
ClO2 notkunarsvæði í matvæla- og drykkjarvinnslu
- Sótthreinsun vinnsluvatns.
- Sótthreinsun í sjávarfangi, alifuglakjöti og annarri matvælavinnslu.
- Þvottur á ávöxtum og grænmeti.
- Formeðferð á öllu hráefni.
- Notkun í mjólkurvörum, bjór og víngerð og annarri drykkjarvinnslu
- Sótthreinsun á plöntum og vinnslubúnaði (rörlínur og tankar)
- Sótthreinsun rekstraraðila
- Sótthreinsun á öllum yfirborðum
YEARUP ClO2 vara fyrir matvæla- og drykkjarvinnslu
YEARUP ClO2 Powder er hentugur til sótthreinsunar í landbúnaði
ClO2 duft, 500 grömm/poki, 1kg/poki (sérsniðin pakki er fáanlegur)
Móður vökvi undirbúningur
Bætið 500 g sótthreinsiefni út í 25 kg vatn, hrærið í 5~10 mínútur þar til það er alveg uppleyst.Þessi lausn af CLO2 er 2000mg/L.Móðurvökvann má þynna og bera á samkvæmt eftirfarandi töflu.
MIKILVÆGT ATHUGIÐ: EKKI BÆTA VATNI Í DUFT
Hlutir | Styrkur (mg/L) | Notkun | Tími | |
Framleiðslubúnaður | Tæki, gámar, framleiðslu- og rekstrarsvæði | 50-80 | Leggið í bleyti eða sprautað á yfirborðið til að vera rakt eftir olíuhreinsun og skrúbbið síðan oftar en tvisvar | 10-15 |
CIP rör | 50-100 | Gerðu endurvinnsluþvott með klórdíoxíðlausn eftir basa- og sýruþvott;lausnina er hægt að endurvinna í 3 til 5 sinnum. | 10-15 | |
Fullbúinn varasendir | 100-150 | Skrúbb | 20 | |
Lítil hljóðfæri | 80-100 | Liggja í bleyti | 10-15 | |
Stór hljóðfæri | 80-100 | Skrúbb | 20-30 | |
Endurunnar flöskur | Venjulegar endurunnar flöskur | 30-50 | Liggja í bleyti og tæma | 20-30 |
Örlítið mengaðar flöskur | 50-100 | Liggja í bleyti og tæma | 15-30 | |
Mikið mengaðar flöskur | 200 | Alkalíþvottur, úða með hreinu vatni, úða með klórdíoxíðlausn í umferð, þurrka flöskurnar. | 15-30 | |
Hrátt Efni | Formeðferð hráefna | 10-20 | Liggja í bleyti og tæma | 5-10 sekúndur |
Vatn fyrir drykkjarvöru og bakteríurlaust vatnsmeðferð | 2-3 | Jafnt skammtað í vatn af mælidælu eða starfsfólki. | 30 | |
Framleiðsluumhverfi | Lofthreinsun | 100-150 | Sprautun, 50g/m3 | 30 |
Verkstæðishæð | 100-200 | Skrúbb eftir hreinsun | Tvisvar á dag | |
Handþvottur | 70-80 | Þvoið í klórdíoxíðlausn og síðan þvegið með hreinu vatni. | 1 | |
Verkamannafatnaður | 60 | Leggið fötin í bleyti eftir hreinsun og loftið síðan. | 5 |